the ART of Fried Banana

alias pisang goyeng...

Ceritanya skrg lg demen ma pisang goyeng, ntah bawa'an bayi ato gag, tp bukan beli loh.. maunya bikin sndiri di rmh. Soalnya kalo beli, biasanya pisangnya ga manis, trus keras, dll. Pokognya kalo beli pisang goreng, slalu hasilnya tdk memuaskan.

Percoba'an pertama bikin pisang goreng, langsung donk.. sperti kata nyak n babe aye di rumah, bikinlah dengan menggunakan pisang raja, coz, according to my family, it's the best pisang utk digoreng. Trus beli pisang raja di kerpur, eee.. kog hasilnya kagak enak? naahh ternyata sodara2, kesalahan saya yang pertama
1# Pakailah pisang raja yang benar2 matang dan sudah empuk. Karna jika tidak, pisang raja yang masi mentah, rasanya akan sepet2 di tenggorokan, gak manis dan gak empuk.

Kemaren wkt hari minggu, eee ada tukang pisang liwat dpn rumah, langgsunng deh aye beli ntu pisang, murah lo buu, 1 sisir gitu cuman 7ribu rupiah sahaja (klo di kampung ane mungkin lebi murah yak?). Trussss... ternyata wkt mo masak pisang goreng me and husband dah kburu capek, n akhirnya ga jadi de..

Dasar ngidam, uda kebayang2 kan tu pisang raja yang dibeli, uda mateng... uda empuk... hmm.. pasti manis dah. Lusanya baru deh bela2in, pulang kantor bikin ntu pisang goyeng. Tapi percobaan kedua ini salah lagi, soalnya husband ga ngegula'in itu tepung buat si pisang, malah dilada'in and digarem'in. Alasannya mo bikin rasa baru, manis gurih.. tapi jadinya malah bakwan pisang yang ammburadull
2# Pakailah tepung terigu yang original, kalo bs jangan pake tepung instan. Trus, jangan pake bumbu tepung bakwan, nanti kaco beliau rasanyah. kikikiki

Nah.. trus hari ini hari libur lagi nih.. sudah bertekad, si pisang yang 1 sisir itu masi banyak yg blm digoreng, dan hari ini udah muateennggg buanget sampe beberapa agak benyek. Dah bertekad pingin dibikin pisang goreng kipas biar cantek bentuknya. Tapi ternyata si kipas malah ancur. That's another mistake..
3# Kalau pisangnya baru mateng, boleh lah dibentuk kipas. Tapi kalo udah kematengan or rada benyek, lebi baek bentuk gelondongan aja, karna si pisang uda rapuh klo dibikin kipas dia bakal ancur minah

Trus husband lagi2 bikin percobaan, si tepung terigu original ntu dicampur ma Energen kacang ijo, trus di dalem si pisang disisipin keju and meises, ditutup, dibalurin tepung, trus digoreng. hasilnyaaa?????
ENAAAAKKKKKK

Akhirnya.. ngidam pisang nya terpuwaskan.. hohohoho....